冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，以奶油為原料制作的冰淇淋，口感潤滑舒爽，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補(bǔ)充一些營養(yǎng)，，具有調(diào)節(jié)生理機(jī)能、保持滲透壓和酸堿度的功能。

冰淇淋主要以水果或者添加巧克力、酸奶等進(jìn)行搭配，細(xì)膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，以制作出口感層次更為豐富的甜品，因此在炎熱季節(jié)里備受青睞，尤其對小朋友來講更是抵擋不住誘惑。

冰淇淋主要以牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，所含脂肪主要來自于牛奶和雞蛋，對增進(jìn)人的記憶力有幫助，脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收，可以給人體提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，夏天沒有胃口時，嘗些冰淇淋，是一個迅速補(bǔ)充體力降低體溫的好方法。

冰淇淋培訓(xùn)課程簡介

• 冰淇淋文化。
• 軟冰淇淋制作原理。
• 制作軟冰淇淋的器具及使用。
• 硬冰淇淋制作方法。
• 硬冰淇淋機(jī)的選購方法。
• 硬冰淇淋機(jī)器使用及維護(hù)保養(yǎng)。
• 硬冰淇淋原料采購。
• 干果冰淇淋。
• 果仁冰淇淋。
• 冰淇淋打球技巧。
• 冰淇淋投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，方法與管理理念交流。
• 冰淇淋調(diào)味品及原料的貨源渠道。
• 冰淇淋與生意技巧，投資分析，管理。