很多喜歡吃串串香的人們都會來四川嘗試一番，還有想學這一門技術(shù)的人也會來四川學，成都作為四川的省會，當然是美食聚集地，所以想學正宗四川串串香的朋友可以選擇成都!

串串香起源于四川成都，麻辣燙也起源于成都，在一定程度上串串香和麻辣燙可以稱之為一體，兩者又和火鍋相似。串串香有兩種，還有一種是冷鍋串串，冷鍋串串不是冷的，只是那口鍋是冷的，兩者做法基本一樣，但在口味上還是很大的差別。

學習串串香技術(shù)的人有很多，不同的人制作出來的串串香口味都不同，所以串串香的種類繁多，口味各異。想學專業(yè)的串串香技術(shù)主要就學鍋底和香料的炒制，基本上掌握了核心技術(shù)，完全可以上手嘗試不同的風味。

正宗四川串串香培訓哪里好

制作串串香還需注意的就是菜品的選擇，素食和肉食的做法不一樣，肉食是需要碼味的，而且還要根據(jù)不同腥味程度來腌制。像冷鍋串串那樣味型比較清淡的，還需要學習制作蘸碟，一般的餐廳里蘸碟都是有不同口味的，因為客人的口味都不一樣。

正宗四川串串香培訓哪里好?成都沁香園餐飲技術(shù)培訓中心是主要以特色川味美食為主的餐飲培訓機構(gòu)，培訓中心以發(fā)揚和推廣正宗的川味美食文化為首選目標。沁香園有著十幾年的教學經(jīng)驗，一直專注于餐飲技術(shù)的升級和創(chuàng)新，師資學員豐富，也一直受到人們的關(guān)注和贊揚!所以想要學串串香技術(shù)，在這里是不錯的選擇!