成都哪有冒菜培訓(xùn)？

成都冒菜培訓(xùn)找成都川菜美食培訓(xùn)匯，沁香園川菜美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)創(chuàng)建于2001年，是成都最早的一批冒菜廚藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。冒菜技術(shù)在成都處于領(lǐng)先地位，經(jīng)過(guò)冒菜技術(shù)改進(jìn)和革新，如今形成川菜美食培訓(xùn)匯功夫冒菜技術(shù)培訓(xùn)體系。川菜美食培訓(xùn)匯是名廚【張世祿】創(chuàng)辦的廚師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，張師傅35年從事廚藝，冒菜技術(shù)授其祖輩影響，形成獨(dú)家的特色冒菜味道，每年都會(huì)進(jìn)行技術(shù)革新，以滿足市場(chǎng)食客需要!

成都冒菜培訓(xùn)好不好？

“冒菜”有一個(gè)人的火鍋之稱(chēng)，冒菜因?yàn)椴似坟S富，價(jià)格實(shí)惠，已經(jīng)是大眾喜歡的特色美食了。做冒菜生意，投入少，人工也用不了太多，重要的是操作簡(jiǎn)單利潤(rùn)高。川菜美食培訓(xùn)匯提供功夫冒菜技術(shù)培訓(xùn)，由35年從廚經(jīng)驗(yàn)的老師傅教學(xué)，冒菜味道更地道，更正宗！

成都冒菜培訓(xùn)都教什么內(nèi)容

冒毛肚,冒鴨腸,冒雞腸,冒鱔魚(yú),冒肉片,冒五花肉,冒排骨,冒肥腸,冒魷魚(yú),冒牛肉,冒鵪鶉蛋,冒午餐肉,冒脆皮腸,冒魚(yú)丸,冒撒尿牛丸,冒蝦餃,冒餃子,冒拉面,冒鴨胗,冒雞胗,冒雞腎,冒黃喉,冒腰片,冒腦花,冒豆皮,冒蓮藕,冒土豆,冒海帶,冒豆芽,冒南瓜,冒冬瓜,冒蘿卜,冒木耳,冒粉條，冒青筍，冒金針菇，冒香菇，冒海白菜，冒鴨血，冒蓮白，冒涼粉，冒花菜，冒魔芋，冒豆腐，冒油炸豆腐

成都冒菜做法過(guò)程及配方

1、純正香料的識(shí)別及搭配
2、特殊香料的處理
3、高湯的制作
4、原材料識(shí)別及加工
5、特殊腌制碼味制作方法
6、秘制底料的炒制及儲(chǔ)存方法
7、學(xué)成后店面設(shè)計(jì)
8、成本核算

成都冒菜培訓(xùn)內(nèi)容：紅湯型冒菜的做法及配方

作為川味冒菜技術(shù)的代表，紅湯冒菜是眾多冒菜食客中印象最深的一種，因其湯色洪亮，麻辣味十足，加上各種葷菜、素菜，形成的冒菜什錦，不僅美觀，而且具備食欲。這種冒菜的做法是最常見(jiàn)的，符合大眾化口味。

成都冒菜培訓(xùn)內(nèi)容：清湯冒菜的做法及配方

不要以為冒菜就只有紅湯的，其實(shí)與之相對(duì)的是清湯冒菜。清湯冒菜更適合哪些不吃辣的人，但是可以有適度的麻味。學(xué)習(xí)冒菜技術(shù)學(xué)清湯冒菜是學(xué)冒菜技術(shù)的必須學(xué)習(xí)的內(nèi)容。清湯冒菜可以彌補(bǔ)紅湯冒菜的人群口味差異。

成都冒菜培訓(xùn)內(nèi)容：菌湯型冒菜做法及配方

要說(shuō)清湯冒菜是比較清談的冒菜味型，其實(shí)還有一種冒菜也比較清淡的，那就是菌湯冒菜。菌湯冒菜是冒菜技術(shù)中的課程，菌湯是使用各種蘑菇、松茸等調(diào)制出來(lái)的，湯色金黃，口感極佳的冒菜品種。菌湯冒菜可以和市面上其他冒菜拉開(kāi)市場(chǎng)差距，形成競(jìng)爭(zhēng)力。

成都冒菜培訓(xùn)內(nèi)容：干拌冒菜做法及配方

干拌冒菜是川菜美食培訓(xùn)匯新開(kāi)發(fā)的一種冒菜做法。作為冒菜買(mǎi)賣(mài)，這種冒菜技術(shù)更加實(shí)用。干拌冒菜湯汁少，并且保持著冒菜原本的口感。在加上冒菜制作方法的轉(zhuǎn)變和調(diào)整，味型口感也在傳統(tǒng)冒菜的基礎(chǔ)上得到了很大的提升。

成都冒菜培訓(xùn)費(fèi)是多少？

冒菜培訓(xùn)如今成都800元也有教，2000元也有教，5000元也有教。我們學(xué)習(xí)冒菜技術(shù)是為了創(chuàng)業(yè)，成都冒菜培訓(xùn)由一些不正規(guī)的機(jī)構(gòu)，雖然都是在教冒菜技術(shù)，但是教學(xué)方式多種多樣，很多學(xué)員根本就學(xué)習(xí)不到冒菜制作的核心技術(shù)，使學(xué)員開(kāi)店創(chuàng)業(yè)存在困難，并且蒙受損失。常見(jiàn)的不正規(guī)教學(xué)方式有如下幾種。

第一，低價(jià)冒菜技術(shù)培訓(xùn)。

低價(jià)格是很多學(xué)員選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)為只要是教冒菜，技術(shù)的差不多。而事實(shí)上培訓(xùn)機(jī)構(gòu)因?yàn)椴徽?guī)，很多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都是外面聘請(qǐng)廚師來(lái)教學(xué)。培訓(xùn)課程簡(jiǎn)單，粗糙，學(xué)員學(xué)習(xí)之后更本做不出好味道。如果味道沒(méi)有特點(diǎn)，對(duì)食客

第二，教冒菜技術(shù)，但是不教冒菜配方。

賣(mài)料包是很多不正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教學(xué)方法。學(xué)員學(xué)習(xí)制作冒菜以后，培訓(xùn)方根本不交冒菜的配方，學(xué)員學(xué)習(xí)后只能夠向培訓(xùn)機(jī)構(gòu)購(gòu)買(mǎi)料包。如果是料包是常規(guī)價(jià)格還可以，但事實(shí)是一般都是高價(jià)。并且，如果您生意好，對(duì)方可能會(huì)加料包的價(jià)格，味道口感完全控制在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)手中。如果您想要做大做強(qiáng)，想開(kāi)分店，理論上是不可能的。

選擇教技術(shù)，教配方，并且有特色的冒菜培訓(xùn)班是最好的選擇。拋開(kāi)學(xué)費(fèi)問(wèn)題，對(duì)于學(xué)員來(lái)講最重要的就是味道要有特色，并且能留下食客。成都川菜美食培訓(xùn)匯廚師培訓(xùn)，教授特色功夫冒菜，味型味道根據(jù)市場(chǎng)研發(fā)，由中國(guó)名廚“張世祿”教學(xué)，師傅手把手教，包教包會(huì)。

成都冒菜培訓(xùn)哪家好？川菜美食培訓(xùn)匯培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

（1）免費(fèi)品嘗試吃，先品嘗，滿意后再學(xué)習(xí)。
（2）名廚每年革新冒菜技術(shù)，免費(fèi)傳授，永久技術(shù)提升，避免市場(chǎng)淘汰。
（3）學(xué)員親手操作，親身實(shí)踐，自己操作，保證學(xué)習(xí)效果。
（4）免費(fèi)到實(shí)體店面學(xué)習(xí)，反復(fù)練習(xí)直到滿意為止。

冒菜技術(shù)加盟不如自己學(xué)冒菜技術(shù)

由于冒菜技術(shù)簡(jiǎn)單，很多最初學(xué)習(xí)到冒菜技術(shù)的人嘗到了加盟的甜頭，因此開(kāi)始了冒菜技術(shù)加盟的道路。冒菜技術(shù)加盟為保障加盟商的核心利益，一般的做法都是教技術(shù)，限制配方，限制材料，以中央廚房配送的方式，約束加盟商家，以保證加盟商的利益最大化。以此同時(shí)加盟費(fèi)，保證金，品牌使用費(fèi)等讓很多創(chuàng)業(yè)者望而卻步，就算是成功加盟年收入也是屈指可數(shù)，要知道加盟商大多不會(huì)管創(chuàng)業(yè)老板店鋪的死活。

成都冒菜技術(shù)好學(xué)么

冒菜培訓(xùn)到底有多難？會(huì)不會(huì)學(xué)不會(huì)？是很多學(xué)員想要問(wèn)的問(wèn)題。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題最好的解答就是“行動(dòng)”，因?yàn)樾袆?dòng)就一定有結(jié)果，不愿意去“行動(dòng)”的事情我認(rèn)為都難。像什么味道做不出來(lái)啊，味道和，原來(lái)的不一致啊，等等都是過(guò)多的考慮。冒菜技術(shù)其實(shí)并沒(méi)有想象的那么困難，關(guān)鍵是您是否愿意去學(xué)，是否對(duì)自己有信心。

冒菜培訓(xùn)需要多少時(shí)間

相對(duì)于某些機(jī)構(gòu)講長(zhǎng)篇大論，學(xué)個(gè)一年半載的培訓(xùn)來(lái)說(shuō)，冒菜技術(shù)培訓(xùn)則不需要這么長(zhǎng)的時(shí)間。冒菜技術(shù)培訓(xùn)一般7天左右就可以學(xué)會(huì)。川菜美食培訓(xùn)匯根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出：先品嘗后報(bào)名+實(shí)際操作+店面學(xué)習(xí)的培訓(xùn)流程，經(jīng)過(guò)這樣一個(gè)過(guò)程學(xué)員上手更快，并且能保證教學(xué)質(zhì)量。同是一對(duì)一的培訓(xùn)教學(xué)，也為平時(shí)在上班的學(xué)員提供了靈活安排學(xué)習(xí)時(shí)間的便利。

成都冒菜培訓(xùn)怎么樣？教學(xué)內(nèi)容簡(jiǎn)述

其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的冒菜培訓(xùn)內(nèi)容我不是很清楚，但是我可以告訴你川菜美食培訓(xùn)匯廚師培訓(xùn)的冒菜培訓(xùn)內(nèi)容?？纯粗遣皇悄胍私獾?。

第一，認(rèn)識(shí)冒菜制作的香料及食材。

冒菜制作主要還是依靠香料制作，很多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教學(xué)員只教香料搭配，不教香料鑒別，最后學(xué)員離開(kāi)培訓(xùn)中心，購(gòu)買(mǎi)的香料就做不出來(lái)。川菜美食培訓(xùn)匯教冒菜技術(shù)會(huì)教學(xué)員鑒別各種香料，包括被提味的香料，劣質(zhì)香料，假冒香料等。買(mǎi)對(duì)了香料才能做出好味道來(lái)。

第二，教授冒菜配方，毫無(wú)技術(shù)保留。

學(xué)廚藝靠的是“師傅引進(jìn)門(mén)，修行在個(gè)人”，毫無(wú)保留的教授學(xué)員冒菜制作技術(shù)配方，學(xué)員回去才能把生意做好。以后自己做加盟，做直營(yíng)店做強(qiáng)做大才有可能。不同于冒菜加盟機(jī)構(gòu)，只教技術(shù)，限制配方，每年收高額加盟費(fèi)，讓學(xué)員用自己的錢(qián)為冒菜加盟商打工。

第三，冒菜技術(shù)教學(xué)，學(xué)員親手操作。

學(xué)員從配料開(kāi)始，親手操作冒菜，整個(gè)流程包括配料、炒料、吊湯、底湯制作，特殊菜品的碼味技巧等，并且需要制作紅湯冒菜、清湯冒菜、菌湯冒菜多種味型。豐富的味型可以滿足不同口味人群的需要。反復(fù)操練，直到熟練為止。

第四，經(jīng)營(yíng)策略及促銷(xiāo)策略，以及配方保密措施。

技術(shù)學(xué)完了需要到實(shí)體店面實(shí)踐，了解相關(guān)經(jīng)營(yíng)管理策略，這樣才會(huì)少走彎路。教授學(xué)員技術(shù)保密措施，那些技術(shù)可以教給店員，那些事情必須自己親手操作，這些內(nèi)容全部教授。妥善管理，是贏得生意穩(wěn)定的保障。

免費(fèi)品嘗冒菜，用味道征服你

如今餐飲創(chuàng)業(yè)不容易，選擇技術(shù)一定要選擇具備特色，否則在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中會(huì)處于劣勢(shì)。尤其是那些初次創(chuàng)業(yè)的人群，做餐飲在少也得投入幾萬(wàn)塊錢(qián)，如果沒(méi)做好，損失是不可估量的事情。川菜美食培訓(xùn)匯在成都培訓(xùn)18年，技術(shù)敢于創(chuàng)新，敢于對(duì)比，歡迎免費(fèi)品嘗試吃！