特色刀削面培訓，成都沁香園刀削面技術培訓機構。刀削面，屬于山西的漢族的傳統(tǒng)面食，被譽為“中國十大面條”之一，原流行于北方，現(xiàn)在已遍布全國，特別是作為美食之都的天府之國——成都，更是隨處可見。山西刀削面因其風味獨特，馳名內外。刀削面全憑刀削，因此得名。它與湖北的熱干面、四川的擔擔面、北京的炸醬面、河南的燴面，同稱做中國五大面食 ，享譽中內外。山西刀削面已有數(shù)百年歷史，因在制作中全憑“刀削”而得名。刀削面對和面的技術要求較嚴，水、面比例要求準確。其制作使用的刀，也不是普通菜刀，而是特制的弧形削刀。削出的面條以細、薄、長聞名，形似柳葉。刀削面內虛、外筋、柔軟、光滑，入口外滑內筋，有著很好的口感。

　　成都沁香園刀削面培訓內容：全套刀削面的做法，刀削面的和面技巧、高湯的熬制、面鹵的做法、如何搭配菜品，開店指導、定價等等。
培訓流程：
　　1、調料及香料的識別。
　　2、菜品及主料的采購技巧。
　　3、高湯的熬制及保管。
　　4、紅油配方及煉制工藝。
　　5、面臊的炒制流程。
　　6、碗底的打制方法。
　　7、專家講解開店流程及謀略
刀削面培訓優(yōu)勢：
　　優(yōu)勢一：專業(yè)的師傅，現(xiàn)場一對一實踐操作，從和面到較后的熬湯，所有的技術一并好不保留的傳授。  
　　優(yōu)勢二：沒有任何時間限制和任何附加費用，一次性只收取1000元，全套技術學回家，實惠又實在。
　　優(yōu)勢三：免費的食宿和材料，給學員提供安心學習的環(huán)境，不會給學員增加任何經(jīng)濟和心理負擔。
　　優(yōu)勢四：關于技術正宗與否，可以先來考察品嘗口味，滿意之后再學習，簽訂學習合同，學不會退還學費。
　　沁香園鄭重承諾：一次性收費，后期不收取任何費用。所有技術純天然工藝無任何添加，制作過程不使用任何香精色素。您可以先到沁香園來詳細咨詢，了解清楚后現(xiàn)場免費試吃，合適你的口味滿意后再簽約。