吃貨都是善良的，因為每天只想著吃，根本沒時間去算計別人，有人愛吃肉，無肉不歡，有人愛吃辣，越辣越過癮有人愛吃面，一頓不吃著急。

　　這家手工一根面，很早就有吃貨跟團長推薦過，今天終于有時間來到這家店，嘗嘗傳說中的“網(wǎng)紅面”，為啥叫“網(wǎng)紅面”呢？
　　“一根面”又叫“長壽面”“長久面”。“一根面”是宋、元、明、清時期，黃溪古鎮(zhèn)著名的傳統(tǒng)名小吃。
　　黃溪古鎮(zhèn)地處平原，鹿溪河與錦江交匯穿鎮(zhèn)而過，地肥水美，盛產(chǎn)小麥，每到逢年過節(jié)辦喜事時，黃龍溪人就制作一根面，幾乎家家戶戶都會做一根面，古時候沒有機器，一般都是手工制作！
　　由于黃龍溪一根面制作工藝相當復(fù)雜，隨著機械制面逐步取代手工，以前家家戶戶都會做的一根面現(xiàn)在幾乎失傳！據(jù)說，一根面制作從和面到面下鍋，總共需要十幾道工序，歷時十多個小時！
　　首先將適量的面粉加入少量的食用鹽，再用65度的溫熱水和面一小時左右，和好面以后在揉上半小時，再醒半小時，如此反復(fù)7、8次，面團才算制作好。面團做好之后開始搓條，從胳膊粗的粗條一直不停的搓，一直搓到手指頭粗細。
　　然后再一圈一圈盤在圓盤里，刷上油，蓋上濕布，醒上4個小時左右，才可以下鍋。
　　一根面的特色在于：一碗只有一根面，一鍋也是一根面。
　　一根面要多長有多長， 面條滑爽、柔韌彈牙、越嚼越有越有嚼頭！
　　一根面的精髓在于：吃的是面條本身的味道，而不是調(diào)料的味道！
　　下鍋時由面藝師捏住一根面的一頭，遠距離的拋入鍋中煮熟。姿勢瀟灑優(yōu)美，一時間龍舞鳳飛，確實很好看！
　　如果那個叫“半球”的胖子看到這一根面出鍋的瞬間，他一定會尖叫的。太誘人，估計就個蒜瓣也能吃一碗。
干拌一根面
　　這是一碗充滿食欲的干拌面，爽滑勁道一根面，澆上香氣四溢的牛肉臊子，干辣椒和花生碎提香，再撒點香蔥和香菜，香的讓人口水直流。
　　碗底有少許湯汁，一定要攪拌均勻再吃，在攪拌的時候，得忍住口水，香噴噴的香，直往鼻孔里躥。
　　據(jù)說吃一根面有講究，要找到一根面開始的頭，然后吸溜著吃到尾，團長早就想大口開吃了，那還有心思從頭吃到尾。
　　一根面口感非常勁道，吃起來香而不膩，辣味剛剛好，很有油潑面的感覺，但比油潑面更有滋味，大口吃，很是過癮~