學習正宗肥腸粉到專業(yè)小吃培訓學校
發(fā)布時間:2020-12-03 11:23:10瀏覽次數(shù):肥腸粉是四川傳統(tǒng)名小吃中有特色的品種之一,其麻辣鮮爽,色紅味美,配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味,也可權作特色一餐。肥腸粉是現(xiàn)場制粉,再在肥腸香鹵湯鍋里冒一下,再入料碗食之的一種美食。它分麻辣味和白味兩大味型,適合不同人群消費。它不僅主料及味有特色性,同時在店里現(xiàn)場制粉有吸引顧客的觀賞性。
想要學習正宗肥腸粉技術,一定要選擇到專業(yè)的小吃培訓學校,在成都沁香園學校備受廣大想要學技術和小本投資者的青睞。同時,學校為了滿足更多學員的不同需求,特開設了特色小吃專業(yè)與私人訂制專業(yè),供學員學不同的小吃品種。想要創(chuàng)業(yè),單獨只學一道肥腸粉是肯定不夠的,鍋魁和肥腸粉,永遠都是一對搭檔。肥腸粉就要搭著鍋魁吃才過癮。一口餅一口粉一口湯,辛辣肥腴的湯汁和油潤細膩的肥腸,酸辣鮮香,當然還帶著那么一點隱約的臭香,是能讓味覺淪落的滋味。在成都沁香園肥腸粉培訓學校,這些特色小吃品種,你都可以學得到。
學習正宗肥腸粉到專業(yè)小吃培訓學校
肥腸粉培訓項目:
1、肥腸粉純手工打粉的配方以及打粉技術(和面,揉面,醒面,打粉全套工藝)。
2、肥腸粉底碗的香辣辣椒油的制作以及保管。
3、肥腸粉油酥脆黃豆制作以及保管。
4、新鮮大腸與新鮮小腸的洗制,大腸用來熬制肥腸湯打底碗,小腸用來熬制肥腸湯和制作冒節(jié)子,肥腸粉底湯香料的使用方法。
5、小腸冒節(jié)子的制作技術。
6、搭配一起的涼拌肥腸,肺片技術。
7、肥腸粉口味教學(紅味,白味)。
成都沁香園肥腸粉培訓一直專注于餐飲小吃培訓,提供的肥腸粉技術培訓主要以肥腸粉為主要學內(nèi)容,通過全程實操,一人一灶,不限次數(shù),反復練,師傅近身守護式培訓讓學員們在實踐中掌握理論,在理論指導下實踐,全方位體驗實際工作過程,我們的課程安排是按學員個人情況進行針對性的課程安排,讓學員帶著工作經(jīng)驗出師以滿足用人單位對工作經(jīng)驗的要求。
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