干鍋雞是一道漢族傳統(tǒng)名菜，以雞肉為主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，色彩五彩繽紛，能促進胃口，營養(yǎng)價值豐富。干鍋考究膳食調(diào)理平衡，追求健康養(yǎng)生。干鍋雞較早起源于清朝末年，經(jīng)后人研究改進形成干鍋雞，獨具特別回香。 干鍋屬川菜系列。香辣特色雅俗共賞，因健康甘旨深受群眾喜愛。

四川干鍋雞技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里正宗?沁香園餐飲培訓(xùn)是個很有市場競爭優(yōu)勢的品牌，沁香園制作的干鍋雞以皮筋道、肉滑嫩、口味香辣共同，備受門客歡迎。干鍋從就餐方式上加以改進，將干鍋與火鍋巧妙結(jié)合。做好的雞以干鍋的方式上桌，食完雞肉再以火鍋的方式涮食，增添了就餐氛圍，干鍋雞并且復(fù)合味深沉，入口五味生香，讓人垂涎。

四川干鍋雞技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里正宗?

沁香園干鍋技術(shù)培訓(xùn)由資深美食專家團親身執(zhí)教，1對1、手把手教育，理論結(jié)合實踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松把握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法。吃干鍋既迎合了舌根與舌尖對麻辣并重的依靠，又能在品嘗完干鍋以后享用火鍋的樂趣，兩者合一，經(jīng)濟實惠，使火鍋愈加具有主題性。