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纏絲兔培訓(xùn)
纏絲兔是南方著名的兔肉做法,尤以四川廣漢馳名,工藝手法歷史悠久,制作精...
香辣鴨舌培訓(xùn)
香辣鴨舌是一道地道的家常川菜,很適合做宵夜親朋聚會(huì),口感鮮滑有嚼勁,麻...
口水雞培訓(xùn)
口水雞是川菜中具有特殊風(fēng)味口感的一種小吃,皮質(zhì)細(xì)膩緊滑,脆脆的...
絕味鴨脖培訓(xùn)
絕味鴨脖在歷史悠久的中華小吃中有著特殊的地位,采用秘制香料精心...
棒棒雞培訓(xùn)
棒棒雞是漢族特色菜肴,又名眉山棒棒雞、漢陽(yáng)棒棒雞,屬于川菜中的...
夫妻肺片培訓(xùn)
夫妻肺片是成都經(jīng)典名小吃,色澤紅亮,質(zhì)地軟嫩,口味麻辣濃香,但...
鹵菜培訓(xùn)
鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱,鹵菜,一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵...
精武鴨脖培訓(xùn)
精武鴨脖起源于湖北武漢,是漢口著名的特色傳統(tǒng)小吃之一,位于漢...
泡椒鳳爪培訓(xùn)
泡椒鳳爪是餐飲界民間別稱,簡(jiǎn)稱鳳爪,起源于四川重慶,是民間的...
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