大雜燴是一種很常見的吃法,就是把各種食材放在一起煮,味道豐富,香味濃郁,受到很多人的喜愛,可是想要做出一份好吃大雜燴還是要仔細(xì)研究一番的,今天來向大家介紹一種我平時(shí)很喜歡吃的大雜燴的做法。
大雜燴的制作
原料
熟牛肉 豬肉 豆腐 水發(fā)黑木耳 白菜 蔥 姜 蒜 花生油 鹽 料酒 生抽 老抽 雞精
大雜燴的制作步驟
1.將所有的食材先洗凈處理好;
2.熱鍋燒油六分熟的時(shí)候放入料酒、蔥姜蒜煸炒;
3.把熟肉、豆腐放入鍋里翻炒,放入料酒、老抽、生抽;
4.將白菜切成絲,放入鍋里翻炒片刻,放入木耳;
5.加入適量的鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味盛出即可。
大雜燴的做法有很多的哦,可以不一樣的食材搭配,自己進(jìn)行調(diào)味。但是如果想要搭配的既顏色好看又營養(yǎng)豐富的話,那您可以請(qǐng)教一下專業(yè)人士的哦。
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