酸辣粉作為四川地區(qū)著名的特色名小吃之一，后來經(jīng)過西南各地不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為各地的特色小吃，以其麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的特色獲得了許多人的喜愛,那么哪里可以學做酸辣粉技術(shù)呢?
想學酸辣粉正宗技術(shù)就到成都沁香園，沁香園正宗酸辣粉搭配各種調(diào)料，以拌成味道鮮美，風味特殊的酸辣粉，酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。
酸辣粉其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛，素有“天下第一粉”之美名，學正宗酸辣粉技術(shù)就到沁香園成都小吃培訓機構(gòu)！
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