想學做脆炒面嗎?脆炒面是地地道道的安徽特色面食.脆炒面制作主要采用刀切面,豬肉以及青菜搭配制作而成.脆炒面的特點是面條味鮮筋道，色美香郁,因此吸引了大批的安徽人食用.而且脆炒面制作簡單,成本低,因此也成為了很多面館的特色面條.

營養(yǎng)師語：面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。

脆炒面的做法

主料：刀切面1000克，豬瘦肉300克，青菜500克

輔料：洋蔥200克，熟火腿、熟雞肉、鹽、紅辣椒各適量，食用油400毫升

制作步驟：

1．刀切面壓薄皮，切面條；青菜切小段；洋蔥、豬瘦肉、火腿、熟雞肉、紅辣椒切成絲。

2．油燒熱下肉絲、青菜段、火腿絲、雞肉絲、洋蔥絲、紅辣椒絲、鹽炒30秒盛出鍋。

3．熱油放面條（分兩鍋炒）炒至呈金黃色時，放肉絲等菜料略炒即成。

專家提示　面皮要搟至薄而勻，切條要粗細均勻。

宜忌　一般人群皆可食用。

脆炒面培訓哪家好?脆炒面培訓內容

了解脆炒面的原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。

脆炒面各種食材的分類,處理方法和技巧.

脆炒面各種配菜的烹炒方法和技巧.

脆炒面面條的炒制方法和技巧.

脆炒面調味的方法和技巧.

脆炒面整體的制作方法和流程.正宗脆炒面的制作配方.

脆炒面開店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運營策略,店鋪管理技巧,店鋪運營等經驗分享.

脆炒面培訓時間

8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習).

脆炒面正常的學習時間一般為2-4天左右，視個人學習能力而定。

沁香園承若,學員學會為止,不限制學習時間.

脆炒面培訓哪家好?脆炒面培訓優(yōu)勢

專業(yè)的脆炒面培訓師培訓,一對一指導練習,學員自主強化實踐訓練.

理論+實操并存,老師帶你學習脆炒面的原材料選購,處理,保存,成本的計算,預算,控制.脆炒面小吃攤的經營方針,經營策略.

脆炒面培訓流程講究,獨家配方秘方分享,實打實的學到好技術.

脆炒面培訓提供良好的售后服務,終身技術升級免費使用沁香園商標品牌等.

脆炒面培訓問題解答

參加脆炒面培訓需要多少錢?

脆炒面培訓費用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費用.

脆炒面培訓一般幾天可以學會?

一般學員2-4天可以學會,具體學習情況看個人學習能力.公司承若:包教包會,學會為止.

我從來沒做過脆炒面,能學會嗎?

首先脆炒面制作并不是特別困難,所以努力耐心學完全是可以學好的.同時沁香園有專業(yè)的脆炒面培訓師一對一指導教學,而且還能夠自己動手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學習的時候認真聽,自己反復實踐,有問題及時問,及時解決,多做筆記,相信肯定可以學會脆炒面的.

脆炒面的原料設備是不是要從你們這里買?

沁香園不出售脆炒面的原料設備,但是沁香園會提供原料設備的采購方式以及采購地點.當然你也可以自己買.

學習期間是否包吃住?

脆炒面培訓期間沁香園為學員免費提供住宿,對于吃的話,所有學員做出來的食物都可以吃.

脆炒面的味道好不好?

沁香園從事小吃培訓12年,成立至今已經培訓了數(shù)萬名學子，其中80%的學員對我們的小吃味道都給予較高的評價。如果您擔心味道，可以先來我公司實地考察了解，或當面咨詢其他學員對我們的口味評價。