想學(xué)做烏飯團嗎?烏飯團是安徽地區(qū)很出名的特色小吃.烏飯團在安徽具有驅(qū)魔、避邪的作用。烏飯團的特點是色烏油亮，餡料味道鮮美。雖然烏飯團外表看起來黑不溜秋,但是實際上乃是采用糯米以及粳米配置而成的,并非采用黑米制作的哦,因此烏飯團不僅味道好,而且營養(yǎng)豐富,成為安徽人非常喜愛的一道美食.

營養(yǎng)師語：可明目壯腎。

烏飯團的做法

主料：糯米200克，粳米、豆腐各50克，豬瘦肉丁25克，鴨肉丁40克

輔料：烏飯樹葉250克，食用油150毫升，淀粉、姜末、蔥末、醬油、味精各適量

制作步驟：

1．烏飯樹葉搗碎泡透，留汁去渣，放糯米600克泡半天至米粒呈淡烏色，瀝水。

2．豆腐炸好切丁，熱油下豆腐丁、肉丁、鴨丁、醬油、蔥末、姜末、味精勾芡成餡；粳米加糯米200克磨粉，加水揉成面團；剩余糯米泡好，磨粉。

3．米粉揉入面團摘成劑，包餡，粘烏米，蒸熟即成。

專家提示　烏飯樹葉需泡水一天。

宜忌　腸胃虛弱者慎食。

烏飯團培訓(xùn)哪家好?烏飯團培訓(xùn)內(nèi)容

了解烏飯團的原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。

烏飯團各種食材的分類,處理方法和技巧.

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烏飯團培訓(xùn)時間

8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).

烏飯團正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

沁香園承若,學(xué)員學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間.

烏飯團培訓(xùn)哪家好?烏飯團培訓(xùn)優(yōu)勢

專業(yè)的烏飯團培訓(xùn)師培訓(xùn),一對一指導(dǎo)練習(xí),學(xué)員自主強化實踐訓(xùn)練.

理論+實操并存,老師帶你學(xué)習(xí)烏飯團的原材料選購,處理,保存,成本的計算,預(yù)算,控制.烏飯團小吃攤的經(jīng)營方針,經(jīng)營策略.

烏飯團培訓(xùn)流程講究,獨家配方秘方分享,實打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).

烏飯團培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級免費使用沁香園商標(biāo)品牌等.

烏飯團培訓(xùn)問題解答

參加烏飯團培訓(xùn)需要多少錢?

烏飯團培訓(xùn)費用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費用.

烏飯團培訓(xùn)一般幾天可以學(xué)會?

一般學(xué)員2-4天可以學(xué)會,具體學(xué)習(xí)情況看個人學(xué)習(xí)能力.公司承若:包教包會,學(xué)會為止.

我從來沒做過烏飯團,能學(xué)會嗎?

首先烏飯團制作并不是特別困難,所以努力耐心學(xué)完全是可以學(xué)好的.同時沁香園有專業(yè)的烏飯團培訓(xùn)師一對一指導(dǎo)教學(xué),而且還能夠自己動手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學(xué)習(xí)的時候認(rèn)真聽,自己反復(fù)實踐,有問題及時問,及時解決,多做筆記,相信肯定可以學(xué)會烏飯團的.

烏飯團的原料設(shè)備是不是要從你們這里買?

沁香園不出售烏飯團的原料設(shè)備,但是沁香園會提供原料設(shè)備的采購方式以及采購地點.當(dāng)然你也可以自己買.

學(xué)習(xí)期間是否包吃住?

烏飯團培訓(xùn)期間沁香園為學(xué)員免費提供住宿,對于吃的話,所有學(xué)員做出來的食物都可以吃.

烏飯團的味道好不好?

沁香園從事小吃培訓(xùn)12年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對我們的小吃味道都給予較高的評價。如果您擔(dān)心味道，可以先來我公司實地考察了解，或當(dāng)面咨詢其他學(xué)員對我們的口味評價。