西點面包培訓(xùn)首先會教授面點師職業(yè)基礎(chǔ)要素，針對零基礎(chǔ)學(xué)員會教授揉面、發(fā)酵等基礎(chǔ)方法，所以無論家庭主婦或者無餐飲經(jīng)驗的男性人士均可報名培訓(xùn)，不會影響培訓(xùn)的效果和質(zhì)量，學(xué)成后率大大提高，其主要核心課程包括以下四項課程。

第一私房產(chǎn)品烘焙課程

考量到日后學(xué)員的就業(yè)問題，西點面包培訓(xùn)將私房烘焙作為其核心課程，會教授各種新品種烘焙產(chǎn)品，如曲奇餅干、泡芙、爆漿凹蛋糕、馬卡龍、月餅等，可使學(xué)員后產(chǎn)品更加多樣化，但私房課程在不同時段會有一定的變化，隨市場而變動。

第二西點慕斯制作

面包培訓(xùn)課程私房課程中，還會教授新的西點慕斯，如受歡迎的榴蓮千層蛋糕、輕芝士、提拉米蘇等。據(jù)先前學(xué)習的學(xué)員介紹，在開設(shè)西點門店的初期，主要依靠西點慕斯來吸納消費者，它的價格相對較低，但是外形精美。

第三各種手工巧克力制作

據(jù)國內(nèi)知名的面包培訓(xùn)老師介紹，傳統(tǒng)培訓(xùn)中一般不包括人工巧克力，但是隨著市場的變化，許多專業(yè)面包培訓(xùn)機構(gòu)順應(yīng)市場，將巧克力培訓(xùn)作為核心課程，會教授巧克力的保存方法、制作巧克力溫度控制方法，還會教授各種造型巧克力的手工制作方法。

第四蛋糕裱花技術(shù)

除了以上三種特色型西點課程以外，其中還會教授傳統(tǒng)的蛋糕裱花技術(shù)，所以學(xué)員通過面包培訓(xùn)后，無論是開設(shè)西點門店或者中式蛋糕店均可，都會在同行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。

通過以上的介紹便知，專業(yè)的面包培訓(xùn)課程相對完善，課程體系更加全面、也更加科學(xué)，據(jù)培訓(xùn)機構(gòu)介紹，為了大限度提高課程培訓(xùn)的性價比，諸多一線培訓(xùn)老師將各種課程進行濃縮，提高了學(xué)員學(xué)習的效率，但學(xué)習質(zhì)量絲毫未打折扣，可使學(xué)員短時間內(nèi)鍍金。學(xué)面包西點技術(shù)就到成都沁香園小吃培訓(xùn)機構(gòu)。